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文星依旧是老样子,在陈氏的怀里扭来扭去的,不老实,陈氏一看这个样子,就放开了文星。文星一下子跑到了韩氏的身边,抱着韩氏的腿不撒手。
志德看了,就想要训儿子,陈氏摆摆手,&ldo;好了,大过年的,这孩子也是回来的少,跟我就不亲。没事,以后你们有空了常回来就好。&rdo;陈氏也明白,这孙子从小是人家韩家给看大的,自然跟自己没啥感情了。
志德他们回来,这一家人也就算是团圆了。老爷子一看这个样,那脸上就乐开了花。上了岁数的老人都是这样,就是喜欢儿子孙子的都在身边才好,热热闹闹的。文星是最小的孙子,老爷子也想亲亲,可是文星扭着劲儿的不让老爷子抱,这老爷子就有点不太高兴了。想了想大过年的,不好发火,也就忍着了。
陈氏和薛氏把家里的被褥找出来,放到炕上热乎着,等到晚上好给志德他们一家盖。
明天就是除夕,家里过年的也预备的差不多了。馒头蒸了不少,蒸出一锅来就放到外面冻上,留着正月里吃。今天薛氏又发了两盆面,是要蒸枣馒头的。正好薛氏看盆里的面已经开了,就端到了静涵他们的屋子去做馒头。老太太那屋人太多了,没地方。
这里是不产白面的,所以这白面都是从镇上买回来,自然是买不了多少。今年还算好的,陈氏让买了五十斤的白面回来,除了蒸馒头,还要留一些包饺子的。薛氏把面板上撒了些面粉,然后把发好的面倒在面板上揉出来,再切成一个个的剂子,每一个都差不多大,很均匀。枣馒头的做法和馒头基本上相同,就是最后的时候插上大枣。把揉好的馒头上面用刀轻轻的划上两条小印,然后用两只手的小手指在那两道印的旁边捅进去,往上一提,就成了一个通透的小鼻儿,然后把切成两半的大枣插进小鼻儿里面就行了。当然,一个馒头上可以插一个大枣,也可以插五个,做出来的馒头上锅蒸出来就行了。雪白的馒头上面红红的大枣,显得很喜庆。
薛氏做这些很,再加上朱氏也来帮忙,所以一锅枣馒头很就做出来了。静涵连忙的去烧火,等锅里的水开了,薛氏就把馒头放到锅帘上,然后放进了锅里。上面盖好锅盖,一些怕透气的地方都用抹布盖上了,防止透气。&ldo;静涵,你在这看锅吧,锅再次开了然后等三刻钟就行,到时候喊我。我来捡馒头。&rdo;
静涵赶紧点头,&ldo;行,娘,你们去做馒头吧,不是还有一锅的吗?&rdo;静涵看着锅底的火,塞上一灶坑的柴禾,让锅点开。
薛氏又进屋去揉另一锅的馒头了,静涵烧火是好样的,不用她操心。不多时,另一锅的馒头也做出来了,依旧是插了大枣的。
等到第一锅蒸熟了,薛氏把锅盖掀开,露出锅里白白胖胖的大馒头。静涵看着那白白的馒头上面红红的枣子,觉得挺有意思的。&ldo;娘,这些馒头什么时候才能吃啊?&rdo;
&ldo;过了除夕就行,这些馒头是要摆供的,等三十晚上用过了就可以让你们吃了。&rdo;薛氏看见女儿的小馋样就觉得好笑。把馒头捡到了盖帘上,然后又往锅里添了些水,把第二锅馒头放到锅里,还像第一次一样,蒸上了。&ldo;好了,去玩吧,这锅我来看着就行了。&rdo;
静涵转身回屋,屋里的面板什么的已经全都收拾下去了。正好静婉和静娴也都从上房过来,几个女孩就一起玩嘎拉哈。炕上热热的,蒸了两锅的馒头,炕哪能不热。大家在炕上坐着,暖呼呼的,也舒服。静涵不让静雅再做针线,&ldo;姐,这眼看就过年了,你也得歇歇才是,哪能一天到晚的净绣花啊?眼睛可受不了。&rdo;
静雅放下手里的东西,全都装到盒子里,然后也和她们一起玩嘎拉哈去了。
薛氏和朱氏把馒头蒸出来,然后又做了晚上的饭,等到申时末的时候,大家就吃了晚饭,然后各自休息去了。
腊月三十的早晨,老爷子带着家里的男丁在外面竖起了灯笼杆子,挂上了灯笼。然后贴对子,贴福字,仓房上贴着粮谷满仓,猪圈上贴着六畜兴旺,都是写在红纸上的,显得喜气洋洋的。等这些都干完了,老爷子就带着男丁去上坟,拿着不少的香烛纸品,带着儿孙们一起去了山上。
家里陈氏带着几个媳妇在那又煎又炸的,也是忙得很。扣肉早就烀好了,要再过一遍油,另外还炸了丸子,有肉的,也有素的,素馅的就是用豆腐。其余的像是炸茄盒、炸小鱼,还用夏天晒的黄花菜用面裹了炸出来,金黄的颜色也很漂亮。还有冬蘑用水泡开,撕成小块,拌好调料裹上面炸出来,也很好吃。反正很多东西都可以用这样的法子炸出来,北方的冬天没有太多的蔬菜,过年为了添些样数,就只好多炸些东西了。一年到头,也就只有这个时候可以敞开了用油,平日里那舍得这样?
☆、第三十六章
薛氏和朱氏也在那忙活着,蘑菇,木耳的全都泡上,鱼和肉啥的都是早晨从外面拿回来的,用水缓着。东北的天气冷,东西放到外头,都能冻得硬邦邦的,所以要提前拿回来缓着。
&ldo;大嫂,鱼化好了,先洗出来呗?&rdo;朱氏问道。
&ldo;哎,你看着哪样缓开了就洗洗,今年咱家留了一头猪,肉也多,咱娘说了,今年过个富年。肘子、猪肝、猪心啥的都烀好了,到时候直接切就行。剩下的炖个排骨,然后再切点肉留着炒菜就行。对了,剁点肉馅,一会蒸个佛手白菜,这是咱家的传统菜,必须得有。&rdo;薛氏也在那忙活着,想起来啥就告诉朱氏。
朱氏本来就是个能干的,厨房里这些活最是拿手,所以不用嘱咐也知道该怎么做。把该洗的、该切的,一样样弄好,就等着待会儿直接下锅炒就行了。
静涵从外面抱回来不少的柴禾,放到灶坑边上,然后问道,&ldo;娘,还有啥要干的啊?&rdo;
&ldo;把那些葱和大蒜扒了,一会儿炒菜能用。&rdo;薛氏说道。
于是静涵和静婉就在一旁扒大蒜还有葱。静雅今天自然是不能再做针线了,也下地和大家一起忙活。帮着把泡好的蘑菇和木耳洗出来,摘干净。慧心马上要做新娘子了,所以大家都不让她干活,好好的养着就是了。
薛氏把鱼炖上,这鱼是从镇上买回来的冻鱼,东北的冬天没有活鱼,只有一些从外地贩来的冻鱼,这也算是不错了。&ldo;她三婶,你把鸡炖上吧,早点炖,烂糊。&rdo;
朱氏那边听到了,就在另一个锅里炖上了鸡。今年陈氏发了狠,让杀了两只大公鸡,一只炖蘑菇,另一只裹了面炸出来,做的是糊涂鸡。这糊涂鸡也是许家的传统菜了,其实就是为了多出些菜,一只鸡这样做了能炸出一盆子来,可不是抗吃怎么?
老爷子领着儿孙们上坟回来了,进屋就闻到了屋里各种香味。&ldo;老婆子,今年的菜可是挺丰盛啊,好,今年咱们也好好的热闹一回。&rdo;老爷子笑呵呵的领着儿孙们进屋了。
一进屋,就看见韩氏在屋里抱着文星,静和在她的身边坐着,韩氏就给两个孩子扒花生吃。老爷子的脸上就不太好看。没等老爷子发话,志德先说了:&ldo;你别光在这吃行吗?厨房里都在那忙着呢,你好歹过去搭把手也行啊?文星都五岁了,连个花生都不会吃?还得用你扒?再说了,这些花生可是留着初几人家来拜年好待客的,你这么吃了,到时候拿啥给人家吃?&rdo;
韩氏头也不抬,&ldo;你少在那给我分派活,我告诉你,我最大的活就是这两个孩子。要不是你非得回来,我才不来呢。我在家都不干这些,好不容易回来一趟,你让我干活?想啥呢?&rdo;她根本连看志德都不看,该怎么样就怎么样?&ldo;怕待客不够,那倒是多买些啊?你不是偷着给老太太钱了吗?有你孝顺的银子,啥买不出来啊?&rdo;说完,领着儿子和女儿就去西厢房了。
志德真的是不知道说点啥了,当初韩家看好了他,自己也相中了韩氏的美貌,所以娶了韩氏。当时韩家一心一意的帮着他开了学堂,出了不少的钱,也是为了他以后能再往上考。可是他考了一回,没考上,之后就没再动这个念头。韩家人虽说没有明面上的不满意,恐怕背后也少不了说什么。唉,拿人的手短,如今他在家里事事都听媳妇的,哪里还能管得了韩氏。&ldo;爹,您老别生气,这都是儿子的错,儿子给惯得。唉,儿子没能耐啊。&rdo;志德赶紧的跟老爷子赔小情。
老爷子瞪了一眼志德,&ldo;老四啊,当初我就说了,韩家的门槛高,咱们攀不上。你非得要娶她,你看看,现在怎么样?连我和你娘都不放在眼里。哪有这样的儿媳妇?老婆婆在厨房里忙活着,她在屋里逍遥自在的充什么大辈儿呢?志德,咱家的规矩,是不许打媳妇,可是我看你家这婆娘真是欠揍了。难怪人家都说,打到的媳妇揉到的面,这媳妇不打,还真就是不行。我告诉你,好好管管你家的婆娘,要不然以后你们就别回来了,我看着心里堵的慌。&rdo;本来是高高兴兴的过年,这下子弄的,老爷子直接躺在炕上,不想起来。
志新和志明也都瞪着志德,&ldo;老四啊,不是当哥的说你,这弟媳妇可真的是有点出格了。以往回来,也是啥都不干,咱娘看在你们回来的次数少,也都不计较。头几年孩子小,不干也就罢了。如今孩子也大了,文星五岁,静和三岁,早就离手了。你看看静娴,也是五岁,都能帮着摘菜,扒蒜了。孩子哪是这么惯着的,纵子如杀子啊,太过溺爱,以后哪里能成器?&rdo;
志德一直觉得自己比大哥和三哥强,大哥不过是个农民,就是个土里刨食的命。三哥虽说是在县城里,可是日子过得还不如自己,再说只有两个女儿,连个儿子也没有。他一直都觉得自己是秀才,有个学堂,又娶了镇上大户家的女儿。日子过得好,家里还请着婆子帮佣,就觉得自己高人一等。没想到今天竟然被两个哥哥给训了。这下子脸上就有点挂不住,&ldo;大哥,三哥,秀娟是有点不对,可是也没你们说的这样吧?啥叫纵子如杀子,我们不过是多疼了文星一点,这又咋了?还犯错了不成?文星从小长在镇上,不像是这肖在村子里的孩子,娇贵了些又咋了?我还就不明白了,我们对孩子好,难道还错了?非得整天的又打又骂就是对的?&rdo;
志祥一开始并没有说什么,他是老小,不好开口说自己的哥哥,这会儿也有些听不下去了。&ldo;四哥,你这是说啥呢?文星能长在镇上,也是咱爹咱娘供你念书,让你考上了秀才,你才有机会住到镇上的吧?要是当初咱爹咱娘让大哥他们也读书,现在也能有个功名。咱大哥可是聪明的很呢,不比你我差。这一辈的孩子是长在村子里,可是一个个的都不错。文宣今年六岁,唐诗宋词的,能背下来不少。你倒是教书呢,文星都学了什么?你等着看吧,将来大哥和二哥家的这几个,都不会比我差的。&rdo;
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