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王依依觉得,食材白年不过荤素罢了,即便是现在这个魔兽横行的世界。也不免有很多于前世一样被圈养成的家禽。
譬如“袁爹儿面前的这道酱牛肉,就是蛮牛训化后的,肉质细腻水润,又有肉筋的嚼劲,这嚼劲又不会很废牙。浓郁的酱肉香,搭配起王依依酿制的烈酒的回甘,更是香醇浓郁,让人回味。牛肉里所富含的营养,能够让人在寒冷的冬日里更好的抵抗寒冷。”
“说的倒是有莫有样的,让我先来尝尝味道。”袁爹看着眼前这戴着透明筋膜。薄如蝉翼的大片的紫红色的牛肉。夹了一片,放在嘴里,慢慢的咀嚼品尝了起来。
一口下去,这肉质稚嫩爽口,口齿留香。嚼的时候有劲,嚼完后似是化在了最里面。
二人均是满意的对王依依竖起了大拇指。
“这时再来尝尝看我烧制的烈酒”说罢,王依依将酒坛里的酒给二人用碗斟满了。
二人看着金黄的液体在白瓷碗中缓缓的流动。那酒香浓郁的气味早就勾起了,两人肚中的馋虫。
两人怕糟蹋了好酒,均是轻轻珉了一小口。
入口辛辣,香醇,喝下去后整个食道暖洋洋的。稍后嘴里还有回甘,浑身都开始热了起来。加之之前酱牛肉的气息,瞬间在唇齿只见爆炸开来。
“好酒,真是好酒。老袁头,你这次叫我来让我帮的事我答应了。有这么个好徒弟,以后我岂不是天天有肉吃,天天有这够劲的烈酒喝了。”
“哎,枉费我喝了这几十年的酒,跟这一比,以上喝的根本连水都不如。这才是真男人应该喝的。”
“不过,袁爹儿,还有这位前辈,这酒可不是珉着喝的,得大口大口的喝才行。”
说完两人均是各喝了一大口。袁爹儿没怎么样,只是在回味这酒的滋味。那壮汉到是,狰狞的大脸瞬间就变红了。
“够劲。”
“再来尝尝这道菜。”说完王依依打开汉子面前的唯一扣了盖子的菜。菜盖一打开,只见一盘子小虾,正活蹦乱跳的,还带了一股药草味的清香酒味。
“这,是要生吃的么?”袁爹儿面上漏出了难色。
“是呀,袁爹爹。此菜名为酒鬼醉虾。我昨日在城外护城河边玩,发现拿水居然是一处底下热泉踊淌出来的。水不曾结冰。还积聚了一群小虾和小雨。变想着今日拿来做些小的下酒菜。这还是依依大早起来特意去捕捞的。”
“老袁头就你娇性,你的血性吖是不是被这小店给磨没喽,我在外那生吃魔兽肉都是有的,这生吃虾算的了什么。”说罢夹起醉虾就往嘴放。
这酒鬼醉虾,原料为活的鲜虾,辅助以酒糟、蒜瓣、姜、红椒、韭菜、和少量食盐。
入口后,味道悠长,肉质细腻,营养丰富,还能感受活虾在唇齿间跳动的感受。
吃完后,在辅以一口烈酒,能更加感受到酒香的绵延在唇齿之间的感觉。
“妙哉,妙哉吖。这丫头很有厨艺的天赋吖。”
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