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鸭掌比熊掌,石家有古训。鸭掌筋多、皮厚、肉少。筋多有嚼劲,皮厚含汤汁,肉少易入味。
石长青尽量平静地掂起一节酱鸭掌,轻轻地放在嘴里,慢慢地咀嚼。
不错,是老家的味道。美中不足之处,辣椒略多了些,丁香入味不够,还缺了一味肉啊豆蔻……哦,肉啊豆蔻是家族迁入印尼后才改良加入的。
石家祖上以烹制鸭子起家,尤以酱鸭掌秘传,到印尼以后也是凭此手艺重新发家。在传承的过程中,也会根据环境气候及受众口味进行调整改良,比如加入印尼的特产肉啊豆蔻。
记得小时候,石家的孩子都要学习酱鸭掌制作,而心灵手巧的四姐特别擅长此道。对了,这是四姐的手艺!辣椒放得多,就是因为沧海湿气重吧?
四姐……石长青的嘴角颤抖了一下。六十三年过去了,四姐还健在否?从小,石长青就和四姐关系特别好。四姐嫁入匪帮大刀堂,父亲一怒之下命令家族断绝和四姐的来往,也只有不到十岁的石长青偷偷往山上跑。
山上的一切都是那么新鲜,那么刺激。山上的小孩子很自由,很开心,打架不受惩罚,打不赢受惩罚。本来石长青很讨厌姐夫抢走了四姐,但见四姐吃得挺好,石长青也就很大度地原谅了姐夫,尤其是发现姐夫会飞以后。石长青也曾经暗下决心,定要学一身功夫,长得比姐夫还高,耍的大刀比姐夫还帅。更重要的是,抢一个像四姐一样美丽的媳妇……
《lookingforwu爽》演到姐夫阵亡时戛然而止。四姐最后的镜头就是躲在山洞里,望着姐夫离去的背影,目光决绝而痴迷,两行清泪无声留下。一手抚摸着腹部,一手探向姐夫,当时四姐在想什么?
石长青把电影看了多遍,没错,那就是四姐。丰满又恬美,聪慧又善良,多情又理智,那个来自台湾的女演员把四姐演活了,那就是四姐!
乔伊也跟着爷爷看了多遍,看得眼圈红红的,一再追问姑*情况。其实这些事情石长青压根就不知道,更记不得更多细节。举家离开藏马山时,石长青大着胆子跟父亲说,能不能带上四姐,还有三岁的小贵来?四姐好可怜的,小贵来没有爹,嗯嗯。
父亲皱了皱眉头,长叹一声没说话。母亲向外指了指,石长青一下子明白了,撒着欢儿向山上跑去。
可是,四姐摸着石长青的脑袋,良久才说,“你姐夫没死。我得在这里等他。你姐夫要是回来了,找不到我和孩子,会着急的。”
石长青失魂落魄地走了,这是最后一次见到四姐。此后再无音讯。
有些和国内有联系的老乡说,大陆土改了,家里有地的人家,全部被打死了。是当众活活打死。很多穷棒子围观,无比兴奋地高呼着胜利的口号。喊完了口号就分地主家的牛、家具和小老婆,分得不匀又打了起来……
“老板她,身体好吗?”石长青停止了咀嚼,嘴角禁不住颤抖。生怕是得到了答案,那答案却与期待不相符合。
“老板身体很好,就是腿脚不太……”两个妇女互相望了一眼,不太明白这老先生是什么意思。买了鸭子还不走,站在这里东拉西扯地干什么?说话腔调怪怪的。带着金丝边眼镜,这套穿着都不便宜吧?
“老先生,您还有什么需要吗?”这时从里面走出来的一个少妇,看上去带着聪明劲儿,长得也算标致。
那两个妇女赶紧去招乎别的顾客去了,“石家老鸭”的生意很好。老板身体当然好了,呵呵,两个老板娘各生了一个大胖小子。跛子不算毛病吧?至少有两条好腿,呵呵。
“我想见见老板,老板的腿没太大问题吧?”石长青的心纠了起来,又连忙安慰自己,四姐都是八十一岁的老太太了,有小毛病也是正常,不会卧床不起了吧?
“老板在藏马山,你自己去见吧!”少妇脸上似乎有些不悦。
“哦,好的。”石长青倒是不知道哪里得罪了这个晚辈,是不是应该给孩子一见面礼?
“先生是从国外回来的吧?与‘石家老鸭’有旧?”背后一个声音传来,石长青回头看去,刹那间精神一阵恍惚。这女子,怎么会跟四姐那么像?
其实六十三年过去,四姐的形象早已模糊。看电影时,石长青就把那演员和记忆中的四姐重合了一下。再见到这个女子时,仿佛更多记忆汹涌而至,冲击得厉害。
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