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方云烙饼的动作没有甄梨那么娴熟,不过也很快了,她一分钟烙一个饼,很快四场卷饼出炉。
正打算马上卷饼的方云突然傻眼。
她太着急了,怎么忘了土豆丝中午已经吃没了呢?
就算中午还剩土豆丝,她也不能把剩菜给客人吃啊。
“咋了?”看的津津有味的刘政看方云停了下来突然问。
“真不好意思,没有土豆丝了,我要马上做。”方云抱歉道:“应该能浪费不少时间。”
原来里面放的是炒土豆丝,刘政了然。
“这有什么难的,交给我!”刘政拍着胸脯说:“我做土豆丝快的很。”
方云瞪大眼睛看着刘政。
怎么客人突然要求上手做饭了?是她做的太不好的原因吗?
刘政呵呵笑道:“你别误会,我的意思是我做土豆切丝非常快,炒的也快,一会儿就做出来了。”
一顿炒土豆丝而已,他可不想看着方云这么为难。
一想到刘政是专业厨师,方云也觉得交给刘政是不错的想法。
“那好吧,我去给你拿土豆还有腌萝卜过来。”方云说。
刘政的速度果然很快,无论是给土豆削皮还是切丝,一眨眼的功夫就干完了。
他熟练的
打开燃气灶,热锅凉油,葱姜爆香,然后把土豆丝还有腌萝卜丝一起放入。
大火炒制,在土豆熟透的一瞬间出锅,保持最爽脆的口感。
“你做的比我好多了!”方云脸红道:“果然你是一级厨师,我就是个普通妇女。”
刘政笑道:“你这样说就太抬举我了,我虽然是一级厨师,在你家也就能当一个炒菜的!”
别的方面,他跟甄梨完全没有办法比!
现在有了土豆丝,最苦难的地方解决了。
方云分别给两个人做了两个煎蛋,这样卷饼的材料就齐了。
她拿出炒酱,均匀的在饼上抹了一层,然后放入油边煎蛋,再放上炒好的土豆丝,刷一层炒酱。
因为卤肉现在的味道不是最好,所以方云选择放了一些卤好的豆干在最中央。
菜码好了,方云按照甄梨教的方法卷饼,最终一个圆墩墩的卷饼出炉。
“快尝尝。”方云说:“中午我们一家三口吃了几个,都觉得挺好吃的。不过我们这些年没有吃过什么好东西,根本比不上你们这些见多识广的人的嘴。”
“哎呀,太见外了!”曹光明喜笑颜开。
他当大老板惯了,自然是喜欢听人家恭维
的,方云这番话说的他心里相当舒坦。
两个人随便挑了一张桌子坐下,然后各自拿起一个卷饼。
“吃!”刘政毫不客气道。
卷饼入口,饼虽然味道不错,但是纯粹的面饼没有给刘政太大的惊艳。
因为这种卷饼吧,只要面是好面,最终的味道都差不多。
甄家的卷饼赢在了筋道上,不软趴趴的一捏就烂掉。
不过这样的卷饼刘政做出来并不难。
下一口,他就吃到了卷饼包裹着的馅料。
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