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井田怀树说完,深吸了一口气,手里的快刀缓慢而有序的,从鱼身上片下一块块雪白的鱼片。
看得出井田怀树也很紧张,大气都不敢喘一下,每切下一片肉,他都要仔细观察一下鱼身,看有没有出现破损。
忙活了大概一刻钟后,河豚身上的大部分肉已经被井田怀树切了下来,整整齐齐的码在一个圆盘中。
“哎,在以前,像这么大的燕尾豚我能切下28片肉。现在老了,胆子小了,技巧也退化了,能切下26片就已经是极限了。很快我就做不了啦!”井田怀树收起刀,拿毛巾擦了擦额上的汗水,幽幽叹道。
“哈哈,如果连怀树大师您都做不了,那整个东瀛就没人能够做出来,更别提随便跑来的阿猫阿狗了!”村屋二雄挑衅的看了刘芒一眼,笑道。
“年轻人?你要不要尝尝,虽然燕尾豚有剧毒,但它的美味同样也无与伦比。”
井田怀树从倒了点米醋,又加上一点淡酱油,调了个蘸碟。夹起一块豚肉在蘸碟中轻轻一点,送入口中。
“学习料理的好处也在这了,那就是能尽情品尝天下的美味,而不用假手于人。”
“怎么样?来尝尝吧,刘芒君!这种美味可不是随便就能尝到的。就算是东瀛的现任相,想要尝到怀树大师料理的燕尾豚,那也得提前一年预约才行!”
村屋二雄也夹起一块在嘴中轻嚼几下,脸上露出陶醉的表情。
刘芒听了,走上前去,夹起一块豚肉毫不犹豫的往嘴里一送,一口咬下,眼睛马上就瞪了起来。
“怎么样?是不是有一种舌头被麻痹的感觉?不用担心,这是豚肉里本来带有的毒素在起作用,它的含量十分低微,对人体是无害的。”井田怀树笑道。
没错,这个燕尾豚入口的瞬间是有微微的麻感,这种感觉和刘芒所做的河豚有些类似,同样是残存着的毒素在起作用。
但和刘芒所做的河豚不同,这种燕尾豚的肉质没有经过加工,所以完美保留了鱼肉的甘甜和鲜嫩。
这种甘甜和鲜嫩,不知道是来自河豚肉质的本身,还是里面带着的少许毒素的缘故,让人的整个身体都微微颤抖起来。
鲜味从舌根处直冲大脑,瞬间的晕眩过后,一种强烈的愉悦便从心头升起,舒爽无比。
单靠用刀法的技巧,来达到这种美食的境地,这道‘燕尾豚刺身’在烹饪界里,可能真的无出其右了。
“非常的好!那现在到我了吧。”刘芒放下筷子,从五眼手里接过那把井上野所赠的尖刀。
“你确定还要做?”村屋二雄冷笑起来:“可能刘芒君还没明白规则,不单单是做出来就行的,你还要自己品尝,出了事我可不负任何责任!”
“我又不是笨蛋,自己的菜品当然要自己试吃了。”刘芒哼了一声,走上前去,从鱼缸里抓出剩下的那条燕尾豚,一把掼在案板上。
“表演,马上开始!”
ps,感谢各位的打赏,别的不说了,等过完这个不太好写的剧情后,我为你们加更。
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