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“阿姨,叔叔,你们好啊,又来打扰你们了。”李若男从车里提出两瓶酒,取下脸上的墨镜,笑盈盈的走了进来。
“哪里,哪里,快进来坐!”看李若男来了,刘芒的妈妈忙掐了他爸一把,示意他赶快起来迎客。
“哇,这么大的鱼啊!”看到水台上的青鱼,李若男出一声惊呼。
“呵呵,你不是说不来吗?”刘芒抓挠着头,有些不好意思。
“本来我是不想来的,但是后来一想,我虽然讨厌你这个人,但没必要和自己的胃过不去啊,有免费的大餐不吃那不是太亏了?”
“男男,是不是刘芒欺负你了?你告诉阿姨,我狠狠揍他。”
刘芒妈一听李若男的口气就知道肯定是这倔脾气的儿子惹到这姑娘了,抄起擀面杖就准备给刘芒上上课。
“妈,你什么都不懂,就别瞎掺和了。”刘芒有些不耐烦的说道。
这都哪跟哪啊,八棍子都撂不着的事,别看这个女人在他父母面前装乖乖女,其实比谁都精。
再说了,这样的女强人,根本就不是他的菜。
在刘芒这个大男子主义爆棚的人心里——女人嘛,还是传统一点好,不要在外奔波,在家相夫教子才是正道。
“就是,就是,阿姨,你不知道他有多气人,居然说我是老女人,我哪里老了。”李若男搂住他妈的手臂,一个劲的煽风点火。
“你这小子!”刘芒爸冲上来就是一爆栗,疼得刘芒龇牙咧嘴。
难得看到刘芒吃瘪,五眼在旁看得哈哈大笑,心里想着,老大你也有今天?
“别傻笑了!还不按紧?”见到五眼得瑟的样子,刘芒忍不住瞪了他一眼,吼道。
刘芒吼完,手里的尖刀便狠狠切了下去!
青鱼王出一声类似泥鳅的“咕唧”声,拳头大的嘴巴开阖着,很快就停止了挣扎。
“你这是准备做什么菜?”李若男好奇的问道。
“青鱼秃肺。”
“青鱼秃肺?幸好来了!难怪,也只有这样的大鱼的肝脏才能做的了。”李若男一脸的惊喜。
“哦,你知道这道菜?”刘芒一边回答李若男的话,一边快的切开青鱼的腹部,掏出一大坨重量大约在两斤左右的肝脏。
“很久以前在sh的正兴菜馆吃过一次,不过后来再去吃的时候,那家餐馆的厨师已经换人了。对了,你是怎么学会这道菜的?那可是人家的不传之秘啊。”李若男有好奇的问道。
“这是个秘密。”刘芒没有正面回答她,而是接着从鱼肚里掏出鱼肠和鱼鳔,这两样也是好东西,下火锅最对味。
“切。。。”李若男哼了一声。
轻轻剥去肝脏上的黑线,洗去血水,像是一大坨凝固的猪油,更像是一块闪耀着光泽的美玉,这块乳白色的肝脏彻底暴露在他的眼前。
刘芒的手指轻轻抚过这一坨带着晶莹油花的肝脏,肝脏还在微微抖动着。新鲜的食材,光从视觉上就能给厨师带来极大的愉悦感。
“刘先生,你这条鱼的其它部位怎么处理?”李若男指了指水台上的大青鱼问道。
“鱼身切片清汆,鱼头嘛剁椒蒸好了,剩下的吃不完只好放冰箱以后慢慢处理。”刘芒随口答道。
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