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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!御香楼小厨房独立于后厨之外,面积很小,五脏俱全。
谈叙刚过去,就闻到空气中散发着一股绵柔的香气,像是被掩盖在什么之下,极具克制,又好像从四面八方将人包围起来,无论如何也逃不掉。
于雨穿着常服,头发高高束起扎成丸子头,百日宴最后的大菜是由她的爷爷亲自动手,她则是负责主食的部分。于家是一个很有仪式感的大家庭,就算是刚刚百天的小孩根本不能吃这些大菜,也要做得趣味横生。
靠近小厨房,摄影机兢兢业业工作,导演见谈叙来了,连忙招呼他过来,导演旁边还有一个杨清平,手里不知道拿着什么,吃得津津有味。
谈叙走过去,摸着良心提醒杨清平“杨编,你还记得大明湖畔的郑导吗?”
小谈总来之前,杨清平就接到了郑海的电话,老朋友第一次用十个以上四字词语痛斥他吃独食这种行为,并撂下狠话,说回去时必须要给他带南省特产,否则他就永远拒绝打扫厕所。
是的,两个人在打扫方面分工合作,郑导打扫厕所,杨编打扫厨房。
但众所周知,二人都不会做饭,厨房就是个摆设。
也就是说,只有郑导一个人打扫卫生。
杨清平砸吧砸吧嘴,回味着刚刚吃完的东西,头也没抬问道“郑导是谁?”
谈叙“……”
谈叙“没什么,一个局外人罢了。”
那边,于雨掐着时间打开盖子,白色的蒸汽瞬间蒸腾上来,伴随着锅盖掀起,更具有爆发性的香气在厨房猛然炸开。
香,太香了。
所有人都忍不住深吸一口气。
像是无数种食材掺杂在一起,形成一首美妙的交响乐。
蒸汽散去,蒸笼上铺着洁白的纱布,中间卧着一串栩栩如生的葡萄,杏子大小的紫色葡萄粒层层叠加,葡萄梗上的叶子微微颤动,再附上一层蒸汽形成的盈盈水雾,更显得十分逼真。
谈叙抬头一看,露出一个原来如此的表情。
他进来时杨大编剧手里拿着吃的就是这样一串“葡萄”。
拍摄组众人见葡萄蒸好了,十分不见外地伸手要吃。
怎知于老板端着蒸笼,理都没理他们,迈着轻盈的步伐径直走到谈叙面前,眼睛亮晶晶“来来来小谈总,我做了好几天实验,各位拍摄老师给的最新数据,终极进化版,尝尝味道怎么样?”
摄制组众人默默收回手“……”
敢情我们是小白鼠啊。
刚蒸好的葡萄有点烫,趁热撕下一颗葡萄粒,掰成两半,柔软的面皮包裹着细腻的肉馅,呈现出更为复杂的香气,谈叙细细品尝起来,他吃东西不讲究,也能尝出肉馅剁得十分绵软,肥瘦适中,有不易察觉的葱姜提味,面皮应当是用纯植物调的颜色,吃起来时舌尖能感受到微小的颗粒感。
谈叙忍不住又摘下一颗葡萄粒,掰开两半,却发现里面不是肉馅,而是浓稠的草莓果酱,被面皮包裹得严严实实,一点没漏出,红色的果酱跟紫色的面皮交相辉映,煞是好看。
尝一口,酸甜适中,非常开胃。
于雨颇为自得“外皮是用紫薯调色,加了一些粗粮保持口感和韧性,一串葡萄共有十八颗,每一颗的内馅都不一样,调馅还好,难的是火候。”
她这两天就卡在火候上了,总算在最后一天试出了最佳时间。
谈叙丝毫不见外地将葡萄据为己有“味道非常好。”
于雨舒出一口气,悄悄问“你说我要是拿着这个去应援是不是显得我很寒酸啊。”
谈叙顿了顿“大概没有人会用主食应援。”
于雨跟没听见似的“要不我把馅换成韭菜鸡蛋虾仁,蒸换成炸,做变异版韭菜盒子怎么样?”
谈叙想起来当时录制,顾合看见韭菜盒子时一言难尽的表情,若不是顾合手边没有酒瓶……谈叙又吃到一颗枣泥馅,闻言拍拍于雨肩膀“我是没有意见的,但是吧……”
你爱豆可能有意见。
结束一天的拍摄工作,其他几路摄制组也回到酒店。
拍美食纪录片就一点好,永远不缺吃的,也有一点不好,晚上整理素材的时候能饿到睡不着。
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