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他已经知道凌轩在初赛中获得了高分,但在他心中,并不认为这代表凌轩就是一个优秀的主厨。
在他看来,凌轩之所以能够拿到高分,要么是因为有强大的背景作为支撑,要么只是单纯的运气好而已,或者是菜品的口味恰好符合了当时裁判的喜好。
一个如此年轻的小伙子,乳臭未干,怎么可能比他这位在江湖中闯荡多年、经验丰富的主厨更强呢?
更何况,此次比赛是在众目睽睽之下展示烹饪过程的对决,他自认为在这种公开的场合下,眼前这个初出茅庐的年轻人根本不可能成为他的对手。
他坚信,凭借着自己精湛的厨艺和丰富的经验,这场比赛他胜券在握,凌轩不过是他夺冠路上的一个微不足道的绊脚石罢了。
“铛铛铛!”
一阵激昂急促的擂鼓声轰然响起,瞬间点燃了在场所有人的热血与激情。
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随着这震撼人心的擂鼓声,凌轩和孟灿二人的眼神瞬间变得锐利而专注,仿佛进入了一个只属于他们的厨艺世界,皆开始全神贯注、认真地制作起各自的厨艺作品。
此次比赛,所有基本的调料都已整齐地摆放在一旁,种类繁多,琳琅满目,一应俱全,足以满足各位主厨的调味需求。
然而,为了展现自己的独特厨艺和创新精神,他们也纷纷使用了一些自己提前精心准备的特殊材料。这些材料或是从远方的深山老林中采集而来,或是经过多年的珍藏与炮制,蕴含着他们各自的独家秘方与心血,无疑为这场比赛增添了更多的神秘色彩与期待。
只见台上,两人的身影忙碌而有序,他们的动作娴熟而敏捷,犹如武林高手在过招一般,一招一式都尽显其深厚的功底与精湛的技艺。
切菜之时,刀光闪烁,案板上的食材在他们的刀下迅速被切成均匀而精致的形状;点火之际,火焰瞬间腾起,熊熊燃烧的火苗欢快地跳跃着;炖煮过程中,锅中汤汁翻滚,香气四溢,那浓郁的味道弥漫在整个会场之中,引得台下的观众们纷纷吞咽口水,眼神中充满了对美食的渴望与期待。
终于,在时间的沙漏即将流尽,那紧张的半个时辰快到的时候,两人都长舒一口气,成功完成了自己精心烹制的菜品。
首先,凌轩深吸一口气,努力平复着自己略显紧张的心情,然后在三位裁判和数千双眼睛的注视下,昂首挺胸,自信满满地介绍了自己制作的菜品。
“汤爆双脆。”
“汤爆双脆?”
听到这个陌生而又独特的名字,台下的唐陵和满公辉都微微皱起眉头,脸上露出了疑惑的神情。
他们皆是江湖中的风云人物,见过无数的珍馐美味,然而对于这个名字,却感到十分陌生,心中不禁暗自揣测这道菜究竟有着怎样的奥秘。
但风阁却像是早已洞悉一切似的,微微点头,脸上露出一丝淡淡的微笑。
“这是山东的传统名菜。”风阁不疾不徐地开口说道,带着一种不容置疑的权威感。
正如风阁所说,汤爆双脆在山东省内确实相当有名,其历史悠久,传承已久,是山东菜系中的一颗璀璨明珠。
这道菜的关键在于将猪、鸡、鸭等动物的胃放入滚烫的开水中快速烹煮,凭借着极短的时间和精准的火候,使得食材在瞬间达到最佳的口感和鲜嫩度。而凌轩此次选择的是鸡和鸭的胃作为主要食材,对这道菜有着自己独特的理解和诠释。
紧接着,三位裁判在众人期待的目光中,神情庄重地拿起筷子,伸向凌轩制作的菜品。
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