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&esp;&esp;白桦被这没有预料到的难题绊住了脚,一时出门也不是,不出门也不是,生生愣在了门口半刻钟。
&esp;&esp;这个时候,一旁的张迎春突然唤白桦道:“白阿姊,你不用着急,我有办法。”
&esp;&esp;老北京卤煮
&esp;&esp;白桦还在犹豫,却听到张迎春一脸信誓旦旦地拍着小胸脯说道:“白阿姊,你不用着急,我有办法。”
&esp;&esp;张迎春指了指驴车的下面,说道:“白阿姊,我们可以在锅炉的底部铺上一层柴火,再铺上能够导热的石头,这样既不会让火焰烧坏锅炉的底部,还能让运输过去的过程中可以源源不断地加热,不论距离再远,送过去的时候都能吃到刚刚出锅的新鲜饭食。”
&esp;&esp;白桦闻言眼前一亮。
&esp;&esp;上一世,一些餐厅为了能够让食客们持续吃到热乎乎的饭菜,便会在饭菜出锅以后放上一个持续加热的装置,与张迎春方才形容的十分类似。
&esp;&esp;张迎春自从开智以来,是愈发聪明了,总是时不时提出一些好点子出来,惊艳到白桦。白桦为自己收了一个聪明的小徒弟而感到欣慰,按照张迎春的形容做出了一个简单的运输加热装置。
&esp;&esp;白桦和张迎春一路将饭菜运输到了杨家村,打开锅盖一看,饭菜都还冒着热气。精心摆盘的糖醋脆皮鱼栩栩如生,让人开着便口齿生津,想要尝上一口,一探究竟。
&esp;&esp;白桦和张迎春在杨家村的门口支起了小摊子,一块卖盒饭。
&esp;&esp;今日份的荤菜是糖醋脆皮鱼、鱼香炒肉丝和肉沫烧茄子,素菜是干煸土豆丝、番茄炒鸡蛋和清蒸小南瓜,总共是三荤三素,主食有花卷、馒头、米饭、窝窝头四种可以选择。
&esp;&esp;价格定的也相当便宜,单点一份荤菜是三文钱,单点一份素菜是两文钱,单点一份主食是一文钱。
&esp;&esp;开业初期,白桦卖盒饭主打实惠,购买不同种类的盒饭还有不同程度的价钱优惠。
&esp;&esp;一人份的盒饭,一荤一素一主食只要五文钱,较单点便宜一文钱。两人份的盒饭,两荤两素两主食只要十文钱,较单点便宜两文钱。三人份的盒饭,三荤三素三主食只要十五文,较单点便宜三文钱。
&esp;&esp;盒饭买的份数越多越划算,可以享受多人的折扣价。
&esp;&esp;对于杨乐乐和陶婉这两户最初的创业支持者,白桦给予的回报是他们两户的任何人,都可以无限畅吃、饭菜管饱。
&esp;&esp;在正式开始营业之前,白桦先让张迎春去给杨乐乐和陶婉两户人家送去他们今日的饭,包括顶配的三荤三素任意主食,以及食客特有的玉竹排骨汤。
&esp;&esp;因为两家食客中有陶婉这位孕妇,白桦煲汤时特别注意少盐少油,避免孕妇食用后肠胃不适。这道玉竹排骨汤喝起来汤清味美,而且汤的鲜美来源于食材的本味,是任何食客都可以放心食用的美味。
&esp;&esp;酒香不怕巷子深,白桦做得饭菜香气扑鼻,在村子中层层回荡。因此白桦支棱起小摊子没多久,很快就吸引过来了第一个客人。
&esp;&esp;来人是个上了年纪的婶子,本姓方,是杨家村的大户人家中的媳妇。因为常年被婆家苛待,而长了一副受气模样,看起来惨兮兮的,整个人都没什么精神的样子。
&esp;&esp;白桦不知晓这一切,只是打起了十二分的精神,准备全身心服务好今日的第一位客人。
&esp;&esp;方婶探头认真看了看白桦做的每道饭菜,每一样都是颜□□人、香气扑鼻,便是内行人,都挑不出来任何毛病。
&esp;&esp;可谁知方婶只是看过一圈,咋摸着嘴要走。
&esp;&esp;眼见着第一位客人不满意要离开,白桦连忙在身后喊道:“婶子不如再看看?我们的盒饭好吃还实惠,量大还管饱。”
&esp;&esp;谁知方婶一副逆来顺受惯了的模样,听了白桦的招呼声,反倒是急匆匆地往家赶。
&esp;&esp;方婶在娘家时便是个个软脾气的人,自从嫁到杨家村之后,整日里受到恶婆婆差使,受尽了委屈,却吃不上一顿好饭。方婶每日都是做饭的那一个,却不被允许上饭桌,只有大家都吃饱喝足了,才能去吃他们吃剩下的饭。
&esp;&esp;今日方婶外出,看到白桦正在卖诱人的盒饭,往日里总是吃残羹剩饭的方婶被勾住了馋虫,想要买,却想起来还要回家给一大家子做饭,顿时便偃旗息鼓。
&esp;&esp;方婶只得叹了口气,不情不愿地向家的方向走去。
&esp;&esp;若是平日里见不到美食,每日都吃些残羹剩饭尚且可以忍受,但如今方婶见过了白桦卖得那些看起来就很好吃的饭菜,回到家后仍被勾得魂牵梦萦,终于还是忍不住,方婶从嫁妆里拿出了十文铜钱,打算去白桦那里尝尝鲜。
&esp;&esp;白桦方才刚被今日碰到的第一个食客嫌弃,原本正在气馁着呢,还在反思今日做得饭菜究竟是哪里做得不够好,却见离开没多久的方婶很快便又去而复返,重新停在了白桦的小摊子前。
&esp;&esp;白桦顿时展开笑颜,热情地问道:“婶子回来啦?可是要来尝尝盒饭的味道?”
&esp;&esp;“你这盒饭是怎么卖的?”
&esp;&esp;方婶说话的声音很小,明明说得是一句疑问句,却是一副底气不足的模样。
&esp;&esp;白桦应道:“我们试营业期间,价格相当实惠。荤菜每样三文,素菜每样两文,主食每样一文。盒饭每人次五文钱,每人搭配一荤一素一主食。”
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