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有了两位失败的学徒,喻大厨的心实在是伤不起。
因为前车之鉴还历历在目,她不敢冒险教霍衡昔做太复杂的菜,连稍微复杂点的菜她都不敢教,比如可乐鸡翅或者是土豆焖鸡。
思索半晌,看见流理台上还有两根紫茄子没用掉:“那我就教您做道家常菜吧,肉末茄子,很好吃。”也很好做。
茄子就算放油锅里炸也没问题,相对来说比其他的菜稳妥一点。
霍衡昔听从她的提议:“好,就做这个。”
喻橙看她把茄子切成一根根细长条,心中得出了一个结论——霍衡昔在家里可能是偶尔会尝试做一下饭的,虽然动作很生疏,但比起什么都不会的新手就稍微好一点。
厨房很大,另一边厨师和几个阿姨忙得热火朝天,她们没有打扰他们,而是选择在流理台最里边进行一对一教学。
根据上次教周暮昀的经验,提前说一下做菜流程会好很多,喻橙就先大致给她讲了一下:“锅里先烧热油把茄子条炸一下,捞起来备用。再倒入少许油,将切好的肉末放进去翻炒,加入盐、蒜末、豆瓣酱、料酒。然后把炸过的茄子倒进去翻炒,加一点酱油上色,就可以出锅了。很简单。”
听起来确实很简单。
第一步炸茄子霍衡昔就出问题了。不是菜出了问题,而是溅出来的油沾到了她的白裙子上——为了好看,她没有系围裙。
霍衡昔苦恼地垂眸看了一眼,摇摇头:“算了吧,等我搞定这道菜再换身衣服。”
喻橙及时提醒:“茄子可以捞出来了。”
霍衡昔连忙拿了把漏勺把锅中的茄子捞起来,装进盘子里。
下一步,是炒肉末。
“油烧热了,现在可以放肉末了。”
“肉末翻炒到变色就加盐、蒜末,料酒,豆瓣酱。那个……盐再放半勺,刚才炸茄子的时候没放盐。”
“继续翻炒,香味出来了差不多就能放茄子了。”
在喻橙的指导下,霍衡昔这道肉末茄子到目前为止都是非常顺利的,没有出现大的翻车现象。
霍衡昔抬起手背擦了擦额头的汗,紧张道:“现在加酱油?”
“对!”喻橙说:“半勺就好。”
这一刻的霍总不再是高高在上的领导者,反倒像是虚心求教的小学生,态度诚恳得都要让喻橙感动了。
由此可见,周暮昀和周映雪不会做菜的基因应该遗传自周家,跟人家霍总没关系!
空气里飘散出肉末茄子的香味,引来另一边众人的围观。
厨师忍不住夸道:“霍小姐的厨艺不错啊。”
即使霍衡昔已经嫁人了,到了娘家来,还是会被称呼一声霍小姐。
不知是因为被厨师夸奖了,还是因为做成功了一道菜,霍衡昔非常开心,面带微笑谦虚道:“是我的指导老师厉害。”
她说着朝喻橙挑了挑眉。
对上她温和的眸光,喻橙腼腆一笑,也谦虚道:“还是您厉害,一点就通。换了其他人就不一定了,比如周暮昀,每次都会搞砸。”
霍衡昔将锅里的菜盛出来装盘,撒上葱花点缀。
正端起来欣赏自己的成品,听到喻橙的话,她差点连盘子都甩出去。
“他,做菜?!”
“……”
喻橙察觉自己说漏嘴了,一时不知该怎么挽救。
她算是明白了,周暮昀在外人面前一般都装高冷孤僻小孩儿的人设,谁都不理,脸上就写着“别跟老子说话,也莫挨老子”几个字。
就连他的亲生父母,也不清楚他其实是个什么样的性子。
她要是说出他做菜的事,不就把他好不容易树立的人设给推翻了吗?
使不得。
但,对面的人是真正的霸道总裁霍衡昔,她怎么会是她的对手。
在霍总如炬的目光下,喻橙很快就投降了,不打自招:“他……有段时间想学做菜,让我教他,第一次把麻婆豆腐搅和得细碎,第二次把土豆焖鸡炒糊了。”
霍衡昔沉默了至少有半分钟,难以置信地说:“你是说他吗?”
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