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进一趟大山,意外收获了一只兔子。路秋庆幸不已,心想着这座大山是个宝,有很多待挖掘的宝贝。有时间看看有没有灵芝或者仙草铁皮石斛等等,那才是换钱的好东西。
路秋美滋滋地想着,手里一刻没有停下来,架起柴火煮了一锅热水,迅速将兔子拔毛,开膛拿掉内脏,然后将兔子一切为二,一小边留着做烤兔子,另一边准备腌制起来,随时拿出来做宵夜。
以前听人说过,孕妇不宜吃兔子肉,容易怀上兔唇宝宝,路秋特意查过医书,上面说免肉含蛋白质高达70,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类从这点上来说,特别适合给需要营养的孕妇进补。
说会得兔唇宝宝,只是危言耸听,老一辈的说法而已。
有些地方,孕妇还专门买兔子来吃呢。
路秋皱了皱眉头,忙乎的手顿了顿,按道理来说,兔子身上有一股尿骚味,这种味道长久散不掉,可她处理了兔子的内脏,却没有闻到什么难闻的味道,相反,兔子肉上还有一种淡淡的类似薄荷的味道。
她脸一喜,忙将刚才摘来的香草味道对比,了然大悟。
看来,伴随这只兔子的意外收获,就是这种香草,它有除腥去骚的味道。功效比生姜不知强上多少倍。
得知这一结果,路秋处理兔子肉的动更快了,不一会儿,就将半边兔子肉架到火柴上烤起来,与平时用水草调料的做法不同,她特意将那种香草切碎涂在兔子肉表层上,再无放任何的调料。
完成这些步骤后,她把大块的兔子肉挂在木屋的一角等待风干。
大约过了半个钟后,兔子白色的皮肉变成了金黄色,更像沾上了一颗颗金色芝麻粒,发出吱吱吱的声音。原来那些调味料的香草,竟然被烤成金黄色了。兔子肉表层散发出一种薄荷清香,让人闻之精神。
蓝心围着主人跑来跑去,不断地摇晃着尾巴,好像在邀功似的,让主人赶紧犒劳它。
“再等等,火候未到。”路秋嗔了一句,眼里却是笑意满满。
又过了一个钟头,整个木屋都飘荡着浓浓的肉香,既像是肉,又像是一种鲜美的香菜,两种味道不断地相互缠绕迸撞,最终,发路秋的一句叹息:“这种香草神了。”
拿出一把精致的小刀,小刀的刀背镂着精美的花纹。这刀是她在江城贸易市场买下来的,还有那些锅与厨具等等。当时为了买这些东西,支使肖文亭离开,不知花了多少的心思。
锋利的小刀切下一块肥瘦相间的兔子肉,晶莹的兔子油滴落下来,馋得蓝心两腿支起来,做哀求状,可怜巴巴地望着主人。
路秋把兔子肉放到蓝心的碟子里。
蓝心迫切地张开嘴,不顾烫嘴,一口将肉吞进嘴里。
“你这小馋猫,慢点吃,还有呢。”路秋提醒她,切下更大的一块。
她拿刀慢慢地切开送入嘴里。
嗯,兔肉烤得酥脆可口,入口清香,尤其是那层兔子皮,脆嘣一声,在口里炸开,香,真是香。
她赶紧咽下一口兔子肉,迫不及待地又切了一小块。
这兔子肉没有一丁点的臊味,相反,酥香浓郁,齿口留香,很适合老人小孩进食。
考虑到怀有身孕,路秋只吃了两小块,就没有再吃,整半只兔子全部落入蓝心的肚子。
吃过兔子肉,蓝心的精神劲头更好,路秋感觉到身体的疲劳消除了不少,一人一狗又进大山摘了不少的香草回来。
第二日,陈玉没有见到路秋再祸害水缸里的水草,放心下来。
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