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小石榴回来的路上,说的好好的,要跟一起制作桂花糕。
不过现在看她和企鹅看电视那么投入,林毅也就不打算让小石榴帮忙了。
毕竟,她帮忙也是在旁边划水,打打酱油。
林毅先打了一桶水,把桂花倒入其中,简单的清洗一遍。
林晓也过来帮忙。
挑去掺杂在里面的树叶,剩下的桂花捞出来,放在一旁晾干备用。
“哥,你这几年在家里是不是光琢磨吃的了?”林晓哭笑不得的看着林毅。
这几天接触下来,她发现哥哥这几年变化太大了。
简直就像是脱胎换骨了一般。
当然,哥哥变得优秀,她与有荣焉,心中只会为哥哥感到开心。
林毅从厨房拿出其余配料。
糯米粉,粳米粉,白糖,植物油,蜂蜜。
“民以食为天嘛,在家里没事干,就喜欢折腾一些吃的。”林毅对妹妹笑了笑。
桂花稍微晾晒干水分,便可以使用了,跟蜂蜜搅拌在一起,制成桂花蜜备用。
然后将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀,制成糕粉。
林晓在一旁看着,感觉看上去也不难啊。
嗯...
难者不会,会者不难。
世界上的事情,大部分都可以套用这句话。
换做是林晓来的话,估计她都一头雾水,连第一步做什么都不知道。
“哥,接下来是不是把这两种搅拌?”
林晓问道。
林毅...
“当然不是了。”林毅摇了摇头。
桂花糕的做法有很多种。
“得把这些糕粉放在蒸笼上,蒸上15分钟先。”林毅开口说道。
林晓??
好吧,她错的很离谱。
林毅将拌揉透的糕粉,放上笼蒸,开始蒸了。
约一刻钟后,林毅打开了蒸笼,里面的糕粉已经熟了。
林毅把这些糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至表面光滑,糕粉也变得十分细腻。
“好香啊,肯定很好吃。”林晓闻到了一股糯米的香味。
中午吃米粿,容易饿,此时她有些想吃桂花糕起来。
“还没好哦。”林毅微微一笑。
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