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第88章 来份脑花(第1页)

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一顿8人份火锅是可以吃很久的。

大家一边在热气腾腾的铜锅里面涮着各式各样的食物,一边喝酒带着微醺感聊天,大大延缓了进餐的速度。

等到吃的快到尾声的时候,多恩又去了趟厨房,端出了一份早就准备好的新鲜食材。

他在今晚吃火锅的时候,有刻意留着肚子,就是为了吃最后的这份食材。

和装毛肚黄喉等食材一样,这份食材同样装在铺着嫩绿生菜叶的盘子里,也同样用混合着冰水保持食材的新鲜。

“多恩大哥……嗝,这是什么?”长得最高大的熊爪一眼看见了多恩端在手里的盘着,呵着酒气含糊地问道。

那盘子里装的,白色的,布着沟壑,带着血丝,看起来非常软嫩的食材,乍一看特别眼熟。

但酒精让熊爪的脑袋变得有些迟钝,一时半会没有反应过来。

“鬃猪的脑子,要尝尝看吗?”多恩很淡定地回到自己的位置坐下,并且放下了手里的盘子。

“脑、脑、脑……?”

这回不单单是熊爪了,餐桌上的所有人都是颇为诧异。

脑子?

这个东西也是可以吃的吗?

“对啊,不过我更喜欢叫它脑花。”

多恩这样讲着,然后淡定地用铜漏勺装上脑花,沉进了翻滚着的红汤里面。

众人面面相觑,显然是没有人敢尝试了。

这不奇怪,毕竟就算在天朝,不愿意尝试脑花这种带着黑暗气息食材的,也是大有人在的。

之所以选择最后才把这份脑花端出来,也是怕一开始就吓到这几个没有见识的异世界土著。

而多恩,在地球时作为一名美食up,但凡是被人类放进食谱里的食物,他都是乐于尝试的,脑花自然也不例外。

在川蜀地区吃过几次以后,他甚至有点爱上了这种暗黑食材独特的口感味道。

而且!

多恩在逛过伊顿市集几遍以后就发现了,伊顿人或者说整个多纳帝国人民,对于动物的内脏和脑子都是不看重的。

在宰杀完动物以后,基本都会选择把这些部分丢弃。

只有极少数如鹅肝一类的食材才会被细心烹饪端上餐桌。

作为厨师,多恩对此痛心和谴责。

这不公平!

这是对其他内脏食材赤裸裸的歧视!

既然都决定开火锅店了,多恩便决定拯救这些被抛弃的食材。

它们也有被吃的权利!

况且,从另一方面讲,鸭肠、黄喉、脑花一类食材,在伊顿这里价格低廉,采购起来基本等于不要钱,能大大降低营业成本。

不过,等多恩的火锅店推出以后,这些东西会不会随着涨价就不好说了。

红锅里的红汤依旧沸腾火热,多恩放进去的脑花,已经差不多烫煮了快20分钟了,在红汤的浸润加热之下,完全熟透和入味。

于是多恩用配套的铜漏勺麻利地将脑花捞出。

其他人这时候都默默放下了手中的筷子和酒杯,静静看着多恩。

撇下一点脑花,蘸撒上了芝麻和花生碎的辣椒干碟。

入口。

脑花的口感细腻鲜嫩,有些像嫩豆腐。

由于烫了很久,红汤的鲜辣口感非常入味,很好的掩盖住了脑花原本肥油的味道,使之变得绵柔又肥而不腻。

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